鐵元素含量：12.5～13.5%     CAS:15708-41-5

屬于：礦物質產品   作用：營養強化劑

型號：食品級

包裝：1公斤每袋或25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）

性狀：黃色粉末

【產品名稱】EDTA鐵鈉

【產品又名】乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵 　　

【產品分子式】C10H12FeN2NaO8·3H2O 　　

【產品分子量】421.10 　　

【產品性狀】EDTA鐵鈉為黃色粉末，無臭無味，性能穩定，能溶于水與酸。

【特點】1 EDTA鐵鈉為穩定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。 

2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為***亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。

3 EDTA鐵鈉具有合適的穩定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到解毒劑的作用。 

4 EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。 

【適用范圍】EDTA鐵鈉在食品工業中用作添加劑，廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補鐵劑。在攝影技術中用作脫色劑。在農業上用作微量元素，當葉面肥使用，在工業中用作催化劑

 【產品制法】由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應，然后經甩干干燥而成。

【產品貯存】EDTA鐵鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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質量指標：（GB22557-2008）

限量:依據GB2760、GB14880和ADI標準