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供應乙基香蘭素,乙基香蘭素質量可靠,乙基香蘭素廠家

 
 
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品牌 仁馳
過期 長期有效
更新 2014-03-31 10:03
 

泉州鑫合食品添加劑有限公司

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詳細說明
 乙基香蘭素別名:乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛   

英文名稱: Ethyl Vanillin   
化學式: C9H10O3
分子量:166.18
熔點(℃):77-78
沸點(℃):285
閃點(℃):146 

CAS:121-32-4

用途:香精香料
國家標準
:QBT 1791-2006   
生產方法: 乙醛酸法 

乙基香蘭素與香蘭素基本相同。呈甜巧克力香氣及強烈的香蘭素所獨有的香氣,香氣比香蘭素強3~4倍。遇光和空氣可逐漸氧化,水溶液呈酸性。可作為增甜劑和定香劑使用,可用于甜花香、果子唇膏香,也用于需要甜奶香的配方作定香劑,有導致變色的性能,故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香莢蘭豆型和巧克力型食用香精中。還用入奶油型、果香、煙糖、焦糖、堅果、朗姆等香味中,作增甜劑和定香劑。該品具有香蘭素的香氣,但較香蘭素更為幽雅,且香氣強度比香蘭素高3-4倍,大部分用作點心、食品、飲料等的食品香料,也用于香水、化妝品、煙草上。

作用與用途:食用香料。GB2760-1996規定其為暫時允許使用的食用香精,使用中應注意避免接觸鐵質容器,以防變色失香。本品常用于配制草莓、巧克力、冷食、汽水等型香精。實用中使用量過大可產生不良味,故一般最大用量:飲料2mg/kg;糖果65mg/kg;糕點63mg/kg。

產品包裝1kg/袋,25kg/桶  
儲運條件:本品應貯藏于干燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。

本品在未起封的情況下,保質期為二年。

 

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