甘露醇
甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點(diǎn)的防粘粉，也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑，每天食量若予見(jiàn)可能超過(guò)20g時(shí)，則在標(biāo)簽上要注明“過(guò)度消費(fèi)可產(chǎn)生輕瀉作用”。