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醬香王香料 最新報價

 
 
單價 60.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 1000kg起訂10kg
規格 1kgx10
過期 長期有效
更新 2019-07-19 14:58
 

鄭州天宇食品配料有限公司

企業會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明

產品說明:
主要配料肉桂、香葉、肉蔻、砂仁、白胡椒、八角、花椒、丁香、茴香、陳皮等計三十余種天然肉用香料調配而成。
產品特點:香味獨特,口味純正,去腥增香。此料是根據中醫理論、藥及肉的相互作用,匯集了國內醬鹵名家之精華,科學配比而成,適用于各種醬鹵、熏肉制品,對提高風味有獨特的效果。
使用方法:煮制時添加 
應用領域;專用于醬鹵,熏烤肉制品。
建議用量;按1kg肉量的6-10g添加;若無老湯,湯水也應按肉量添加本料。
保存方法:常溫干燥處保存。
鹵制配方:主料:豬蹄、雞翅、雞爪2000g
配    料:醬香王50g、精鹽140g、味精30g、鮮雞汁20g、料酒35g、白糖60g、姜30g、清水3500g
制作工藝:鹵水配制:水燒開后放入醬香王料包及鮮姜、熬煮30分鐘后加入其它調味料。
鹵    制:旺火燒開鹵湯,投入清洗干凈的豬蹄。大火燒開煮30分鐘后小火鹵煮2小時即可,雞制品鹵煮30分鐘即可。
執行標準:Q/FDFS05-2007
衛生許可證號:遼衛食證字〔2007〕第210400-000088號。
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