焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類(lèi)， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。 　　用醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛；橡膠工業(yè)用作凝固劑；印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑，棉布煮煉助劑；制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能；化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等；感光工業(yè)用作顯影劑等；食品工業(yè)用于漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧劑、護(hù)色劑、保鮮劑。
 含量：99% 
 PH值 4—4.6 
 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 食品級(jí)焦亞硫酸鈉GB 1893-1998
指標(biāo)名稱(chēng)  指標(biāo) 
含量（以Na2S2O5計(jì)） % ≥ 96.0 
鐵含量（以Fe計(jì)）  % ≤ 0.005 
重金屬含量（以pb計(jì)）  % ≤ 0.001 
砷含量（以AS計(jì)）  %≤ 0.0002