液體葡萄糖具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好，而被廣泛地應(yīng)用于飲料、糖果、釀造、等領(lǐng)域。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，習慣上將DE值為30左右的轉(zhuǎn)化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值42￣48的液體葡萄糖在工業(yè)中用途廣。
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詳細信息 液體葡萄糖具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好，而被廣泛地應(yīng)用于飲料、糖果、釀造、等領(lǐng)域。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，習慣上將DE值為30左右的轉(zhuǎn)化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值42￣48的液體葡萄糖在工業(yè)中用途廣。 |