山 梨 酸（食品添加劑）
英文名稱：Sorbic acid
化學名:山梨酸,2,4-已二烯酸
分子式:C6H8O2
分子量：112.33
CAS NO.:110-44-1
性能：無色針狀結晶或白色結晶粉末，熔點132-135℃，沸點228℃（分解），難溶于水，易溶于乙醇和其他有機溶劑。
用途：主要用作食品以及化妝品、醫藥保健品、煙草行業的防腐保鮮：作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業。
包裝：（1）50磅或者說25kg（凈重）紙箱包裝，內襯聚乙烯塑料袋：（2）30kg(凈重)紙板桶包裝，內襯聚乙烯塑料袋：（3）25kg(凈重)編織袋或牛皮紙復合袋包裝，內襯聚乙烯塑料袋。
貯存與運輸：貯存在陰涼、干燥、通風、避光的地方，按非危險品辦理運輸手續。