真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機(jī)操作方便，自動(dòng)化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

小麥面粉在攪拌機(jī)的攪動(dòng)下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)律小團(tuán)粒，從而小團(tuán)粒互相粘合，慢慢形成一些零碎的大團(tuán)塊，伴隨著攪拌機(jī)對(duì)面糊持續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓鑄、拉申及揉合等一系列作用，和做成表面光滑、具備一定延展性、韌性及延伸的理想化面糊。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

雙動(dòng)雙速和面機(jī)是采用皮帶、鏈條和鏈條傳動(dòng)變速，和面桿攪拌桶同時(shí)作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小.效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。

該和面機(jī)適用于公共食堂、旅館、賓館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門(mén)等揉制面團(tuán)和攪拌食物的理想加工機(jī)械。

1、適合攪拌各種面包、比薩餅面團(tuán)。

2、專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)避免面團(tuán)過(guò)分升溫并確保面團(tuán)含氧量

3、采用兩臺(tái)優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，嗓音低

4、進(jìn)口原裝皮帶

5、與面團(tuán)接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

6、攪拌桿雙速可選，和面桶正反轉(zhuǎn)可選

7、過(guò)載、缺相保護(hù)裝置，防護(hù)罩安全連動(dòng)裝置