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--英文別名
:KERATIN, ANIMAL KERATIN
CAS
169799-44-4
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角蛋白是外胚層細(xì)胞的結(jié)構(gòu)蛋白。角蛋白是一種不能直接為生物吸收利用的硬蛋白，主要存在于動物的毛發(fā)、羽毛和角、蹄中，資源非常豐富，它必須經(jīng)特殊生物處理，變成短肽，才能被生物利用。處理后的角蛋白是一種公認(rèn)具有較高營養(yǎng)價值，質(zhì)量穩(wěn)定的潛在優(yōu)質(zhì)蛋白源。角蛋白具有很強(qiáng)的牽張性能，在動物體內(nèi)起保護(hù)作用。
同義詞：
水解蛋白;動物蛋白;支鏈氨基酸;水解角蛋白;角蛋白水解物;角蛋白來源于羊毛;復(fù)合氨基酸 食品級;角蛋白,從羊毛所得;氨基酸復(fù)合粉(無鹽);角蛋白(5%水溶液)
性能與用途：
膠朊水解蛋白采用哺乳動物的皮膚、軟骨、筋膜等為原料、采用現(xiàn)代科學(xué)先進(jìn)的生物技術(shù)、經(jīng)特殊工藝水解而成。膠朊是構(gòu)成皮膚蛋白質(zhì)的主要成份、對皮膚具有生理活性。由于膠朊水解蛋白的多肽鏈中含有氨基、羧基和羥基等親水基、故對皮膚具有保濕性、與毛發(fā)角朊有良好的親合性、可被毛發(fā)吸收、防止毛發(fā)的損傷、對受損傷毛發(fā)有修補(bǔ)作用、補(bǔ)充毛發(fā)的蛋白質(zhì)成分、膠朊水解蛋白與表面活性劑具有良好的配伍性、并可緩和化妝品配方中表面活性劑對皮膚和毛發(fā)的刺激作用、對人體皮膚安全。
水解基本過程：
羽毛經(jīng)過飽和蒸汽的直接喝間接作用，在高溫高壓狀態(tài)下被機(jī)械攪拌而軟化，消除羽毛表面的蠟質(zhì)涂層，而使它們濕透松軟以及破碎直至水解。為了使生產(chǎn)設(shè)備能夠達(dá)到連續(xù)水解，對羽毛進(jìn)料和成品羽毛粉出料部分進(jìn)行特殊設(shè)計，在入料和卸料時以保證水解容器內(nèi)所需的溫度和壓力變化不大，使容器內(nèi)的物料能夠進(jìn)行正常穩(wěn)定的水解。持續(xù)不斷的水解過程是利用蒸汽直接加熱，并在高壓和高溫狀態(tài)下進(jìn)行機(jī)械攪拌來實現(xiàn)，其結(jié)果是是不可消化的羽毛等角蛋白原料被水解成可消化的蛋白質(zhì)。
首先，羽毛顏料由輸送機(jī)或其他機(jī)械設(shè)備送入螺旋輸送擠壓機(jī)的料斗，經(jīng)連續(xù)不斷的輸送和擠壓，羽毛被輸送到轉(zhuǎn)移管道中，被擠出的水在螺旋輸送擠壓機(jī)下面的出口流出而被回收，原料水分下降三分之一。進(jìn)入轉(zhuǎn)移管道的羽毛在此被擠壓形成一個密不透風(fēng)的塞柱，繼續(xù)向前推進(jìn)而被破碎機(jī)破碎后，增大表面積的羽毛原料向前運動時由蒸汽直接注入進(jìn)行預(yù)熱，然后進(jìn)入水解容器內(nèi)再受到高溫高壓蒸汽的直接作用以及機(jī)械攪拌直至水解。這個密不透風(fēng)的塞柱是羽毛被螺旋輸送擠壓機(jī)在推進(jìn)過程中連續(xù)擠壓形成的，它足以封閉住水解容器內(nèi)的壓力對進(jìn)料口處產(chǎn)生的反沖壓力，保證了容器內(nèi)羽毛的水解所需要的壓力和溫度。水解容器工作時，夾層和低速旋轉(zhuǎn)攪拌軸一并通入一定壓力的蒸汽，而且在水解容器桶壁上面多處直接注入一定壓力的飽和蒸汽，來保證容器內(nèi)的羽毛在高溫高壓下快速水解。羽毛進(jìn)入容器后由旋轉(zhuǎn)軸帶動攪拌槳攪拌羽毛，同時羽毛和被水解后后的混合物料繼續(xù)被向前推進(jìn)，形成一定狀態(tài)的連續(xù)流實現(xiàn)連續(xù)水解。
羽毛水解后的成品是似乳凊狀的，通過容器尾部的一個出料孔，依靠容器內(nèi)的壓力和攪拌軸的推動力及物料輸送泵的吸力，進(jìn)入一個特殊的裝置使產(chǎn)品得到冷卻并使產(chǎn)品水分迅速減少，降低了水分的物料再利用成品料干燥機(jī)使物料干燥至水分10%左右后從干燥機(jī)排出，得到理想顆粒大小和水分的干燥原料。
性能與用途：
膠朊水解蛋白采用哺乳動物的皮膚、軟骨、筋膜等為原料、采用現(xiàn)代科學(xué)先進(jìn)的生物技術(shù)、經(jīng)特殊工藝水解而成。膠朊是構(gòu)成皮膚蛋白質(zhì)的主要成份、對皮膚具有生理活性。由于膠朊水解蛋白的多肽鏈中含有氨基、羧基和羥基等親水基、故對皮膚具有保濕性、與毛發(fā)角朊有良好的親合性、可被毛發(fā)吸收、防止毛發(fā)的損傷、對受損傷毛發(fā)有修補(bǔ)作用、補(bǔ)充毛發(fā)的蛋白質(zhì)成分、膠朊水解蛋白與表面活性劑具有良好的配伍性、并可緩和化妝品配方中表面活性劑對皮膚和毛發(fā)的刺激作用、對人體皮膚安全。
質(zhì)量指標(biāo)：
細(xì)菌總數(shù)：≤100個/ml
致病菌：不得檢出
蛋白質(zhì)含量：≥10%
ＰＨ值：5-6
鉛：≤1mg/kg
砷：≤1mg/kg
