英文品名：L-Asparagine

化學(xué)分子式:C4H10N2O4    分子量：150.13

CAS NO: 5794-13-8
結(jié)構(gòu)式：

產(chǎn)品性狀：為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。稍有甜味。熔點約234℃。重結(jié)晶方法以水為佳，其次是乙醇。L-天冬酰胺（5794-13-8，L-Asparagine）遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水，幾乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。

生產(chǎn)方法：可以白羽扇豆為原料，經(jīng)發(fā)芽、成漿、加熱處理，在pH小于6的條件下，經(jīng)硅藻土過濾、離心得粗品，再經(jīng)濃縮、結(jié)晶得成品。也可由L-天冬氨酸與氫氧化銨進行酰胺化而得。

產(chǎn)品用途：是非必需氨基酸。如缺乏則影響發(fā)育，能調(diào)節(jié)腦及神經(jīng)細(xì)胞的代謝功能。

天然品存在于各種豆類等中。

食品工業(yè)：用作營養(yǎng)增補劑，抗灑精中毒劑，另外與糖共熱反應(yīng)生成香味物，又用于各種食品和飲料等。

醫(yī)藥行業(yè)：用作氨基酸輸液中的二十種之一，并且與其他成分配合能治療皮膚病。

生化領(lǐng)域：可用作治療心肌梗死、心肌代謝障礙、心力衰竭、心臟傳導(dǎo)阻滯、疲勞等癥。

化工行業(yè)：用作鐵鹽的穩(wěn)定劑，制成陶瓷表面的薄膜，另外在***溶液中對鈷的腐蝕性有一定的抑制作用。

環(huán)保行業(yè)：是水處理膜的重要原料。