*** (三水)   【編號：0014】

英文名：Sodium Acetate
等級：工業級
含量： 58%
密度：1.45（g/cm3）
產地：本廠
包裝：25kg塑編袋
CAS：127-09-3
HS編碼:2915291000
分子式:C2H302Na.3H20

性狀：

     無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和**，微溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。
用途：
     用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和***等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。
亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

   制備
由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為***，將反應液濃縮至26℃，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水***時，將結晶***再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成***