L-谷氨酰胺
供應(yīng)L-谷氨酰胺/廠家/報(bào)價(jià)/價(jià)格/食品級(jí)/原料
中文別名 L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺;谷氨酰胺
英文名稱 L(+)-Glutamine
CAS RN 56-85-9
EINECS號(hào) 200-292-1
分 子 式 C5H10N2O3 
分 子 量 146.146 
危險(xiǎn)品標(biāo)志  Xi:刺激性物質(zhì)
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語 R36; 
安全術(shù)語 S24/25; 
物化性質(zhì) 白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇和乙酸乙酯。在中性溶液中穩(wěn)定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內(nèi)酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。
 
用　　途 L-谷氨酰胺在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進(jìn)潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用于治療酒精中毒。食品上用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味增香劑。醫(yī)藥上用作治療消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能。