中文名稱 L-谷氨酰胺

英文名稱 L(+)-Glutamine

中文別名 L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

CAS RN 56-85-9

分 子 式 C5H10N2O3

分 子 量 146.14

物化性質 白色針狀結晶。熔點184-185℃（分解）。在中性溶液中穩定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。

用　　途 該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。