電動(dòng)面條機(jī)產(chǎn)品名稱：小型電動(dòng)壓面機(jī)（DZM-160）
電動(dòng)面條機(jī)額定電壓：220V/50Hz
電動(dòng)面條機(jī)額定輸入功率:370W
電動(dòng)面條機(jī)電機(jī)功率: 250W
電動(dòng)面條機(jī)生產(chǎn)能力:15-20kg/h
電動(dòng)面條機(jī)外形尺寸:32.5 ⅹ 33 ⅹ 33.5cm
電動(dòng)面條機(jī)重 量:22kg
該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)先進(jìn)、操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理。可反復(fù)壓制使和面后的面團(tuán)、面筋，得到增強(qiáng)。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動(dòng)力強(qiáng)勁。料斗、接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面包等面點(diǎn)制品。是面點(diǎn)制作的專用機(jī)械，對(duì)所加工的面粉反復(fù)揉搓又進(jìn)行滾壓，充分發(fā)揮了面粉面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能強(qiáng)度，達(dá)到了耐煮、耐斷的良好效果。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個(gè)體飲食業(yè)制作面條之用
一，小型電動(dòng)壓面機(jī)性能及特點(diǎn)：
該機(jī)外型美觀，結(jié)構(gòu)先進(jìn),操作方便，工作效率高穩(wěn)定性好，安全可靠，可軋制各種口味的粗細(xì)面條，餛飩皮等多種食品。適用于賓館，飯店，食品加工場(chǎng)，個(gè)體飲食及家庭制作面食之用。
二，壓面機(jī)使用方法:
1.和面:面粉加溫水(約10:4),水中適當(dāng)放鹽，堿；若做蛋面可不加或少加水，在盆內(nèi)一起調(diào)和。
2.準(zhǔn)備：將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀（約20毫米左右），撒些干面粉待用。
3.使用前：應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油。
4.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" -3mm，將插頭插入220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)壓一次。
5.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。
6.結(jié)束：用完后，關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體，刀，輥清理干凈。
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