磷酸一鉀

英文名：Potassium dihydrogen phosphate

別   稱：磷酸一鉀， MKP 

化學式：KH2PO4

分子量：136.09

CAS登錄號：7778-77-0

EINECS登錄號：231-913-4

熔   點：257.6℃

水溶性：22.6g/100ml水，不溶于乙醇

密   度：2.238 g/cm3

外   觀：無色結晶或白色顆粒狀粉末

主要用途：磷酸一鉀是一種化學品，化學式為KH2PO4。有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶于水，不溶于乙醇。工業上用作緩沖劑、培養劑；也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑。農業上用作高效磷鉀復合肥。