別 名：L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸
英文名稱：L-Glutamine
CAS No.：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
分 子 量：146.15
氮含量：19.17%
產品性狀：L-谷氨酰胺為白色結晶或晶性粉末，能溶于水，在水中結晶呈針狀，不溶于乙醇和乙醇乙酯，無臭，稍有甜味。熔點185~186℃（分解）。L-谷氨酰胺在中性溶液中穩定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或內酰胺化為吡咯烷酮羧酸（glutimic acid）。
產品用途：L-谷氨酰胺在醫藥上用作抗胃腸道潰瘍藥物（如日本壽制藥株式會社的麥滋林其配方99%為L-谷氨酰胺）。L-谷氨酰胺還可用于運動營養強化劑（如L-谷氨酰胺、L-精氨酸、D-核糖等配伍而成的運動營養制劑，對提高運動成績起一定的作用）。
包裝規格：25KG全紙桶，可以根據客戶要求包裝。
儲存條件：L-谷氨酰胺應在避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。L-谷氨酰胺為非危險品，可按一般化學品運輸，運輸時輕搬輕放，避免日曬、雨淋。