正辛醛 規(guī)格: ≥99% 產(chǎn)地:美/英國 包裝: 200kg/桶 價格:12000元/噸
|
正辛醛
|
|
中文名稱:
|
正辛醛
|
||
|
中文同義詞:
|
辛醛;羊脂醛;1-辛醛;正辛醛;辛醛, 98+%
|
||
|
英文名稱:
|
Octanal
|
||
|
英文同義詞:
|
N-OCTANAL;N-OCTANALDEHYDE;N-OCTYL ALDEHYDE;ORANGE ALDEHYDE;OCTALDEHYDE;OCTYL ALDEHYDE;OCTANAL;N-C8 ALDEHYDE
|
||
|
CAS號:
|
124-13-0
|
||
|
分子式:
|
C8H16O
|
||
|
分子量:
|
128.21
|
||
|
EINECS號:
|
204-683-8
|
||
|
相關(guān)類別:
|
食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精
|
||
|
Mol文件:
|
124-13-0.mol
|
||
|
正辛醛性質(zhì)
|
|||
|
熔點(diǎn)
|
12-15 °C(lit.)
|
|
沸點(diǎn)
|
171 °C(lit.)
|
|
密度
|
0.822 g/mL at 20 °C
|
|
蒸氣壓
|
2 mm Hg ( 20 °C)
|
|
折射率
|
n 1.421(lit.)
|
|
FEMA
|
2797
|
|
閃點(diǎn)
|
125 °F
|
|
儲存條件
|
0-6°C
|
|
水溶解性
|
slightly soluble
|
|
Merck
|
14,1766
|
|
穩(wěn)定性
|
Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.
|
|
CAS 數(shù)據(jù)庫
|
124-13-0(CAS DataBase Reference)
|
|
NIST化學(xué)物質(zhì)信息
|
Octanal(124-13-0)
|
|
EPA化學(xué)物質(zhì)信息
|
Octanal(124-13-0)
|
|
正辛醛 用途與合成方法
|
|
含量分析
|
方法一按一般氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
方法二精確稱取試樣約1 g，然后按醛和酮測定法(OT-7)中的方法一進(jìn)行定量，惟其中放置時間改為15 min。計算中的當(dāng)量因子(e)取64.11。 方法三按醛測定法(OT-6)測定。所取試樣量為1.5g。計算中的當(dāng)量因子(e)取64.11。 |
|
化學(xué)性質(zhì)
|
無色液體。沸點(diǎn)170℃，熔點(diǎn)54℃，相對密度0.818-0.830，折射率 1.417-1.425，閃點(diǎn)54℃，溶于2體積70%乙醇及油類。酸值<10.0。有青辛尖銳而有力的脂蠟香，帶果香茉莉氣息。留香力差。極度稀釋后有甜橙樣香氣，略帶脂肪蜜香氣息。
|
|
用途
|
是玫瑰頭香組成之一，亦用于甜橙花、苦橙花、香檸檬和柑橘古龍型。還可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、檸檬、甜橙、干酪等食用香精中。
|
|
用途
|
辛醛有很強(qiáng)的水果香味，在極稀時有令人愉快的甜橙香氣，我國 GB 2760-86規(guī)定為暫時允許使用的食用香料，主要用于柑橘類香料的調(diào)合，在飲料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量為1.4-4.4ppm，也可作肥皂、洗滌劑用香料。辛醛也是有機(jī)合成的中間體。
|
|
用途
|
GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制杏、梅、奶油、巧克力、葡萄和柑橘類香精。用量一般＜10mg/kg，以免產(chǎn)生不良油脂氣味。
|