生物素
名稱：生物素, D-生物素, 維生素H
英文名: BIOTIN, D-BIOTIN, VITAMIN H
CAS: 58-85-5
分子式： C10H16N2O3S
分子量： 244.31
規(guī)格： 5KG/鋁聽,10KG/桶, 20KG/桶
劑。遇強(qiáng)堿或氧化劑則分解。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可用于食品工業(yè)作為加性質(zhì)：無(wú)色至近無(wú)色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)232-233℃。25℃時(shí)的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其他常用有機(jī)溶工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。