三氯蔗糖性狀：白色結(jié)晶粉末，幾乎無臭，無吸濕性，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。

三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8分子量：397.64化學(xué)名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖CAS:56038-13-2。

優(yōu)點(diǎn)：
三氯蔗糖的甜度是普通蔗糖的600-650倍，是阿斯巴甜的3倍，
甜味純正，口感幾乎與蔗糖無異。
高度安全，對(duì)人體無任何危害。
穩(wěn)定性強(qiáng)，耐酸，耐高溫，適合各種食品和醫(yī)藥保健品。
溶解性強(qiáng)，易溶于水。
保健作用，熱值為零，不被人體吸收，不會(huì)引起牙齒齲變，可供糖尿病人.肥胖患者及心血管疾病患者使用，適宜各類人群。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):  GB 25531-2010

技術(shù)指標(biāo):
外觀:	白色晶體粉末
含量:	98.0 - 102.0%
粒度:	Min.95%通過100Mesh (149 micron)
旋光度[α]D20 :	+84.4°- +87.5°
水份	≤0.5%
Ph(10% 水溶液):	5-8
灼燒殘留:	≤0.5%
甲醇含量:	≤0.1%
重金屬(以Pb計(jì)):	≤10ppm
砷:	≤2ppm
三苯基膦氧化物:	≤150ppm
水解產(chǎn)物:	≤0.1%
相關(guān)物質(zhì)限量:	≤0.5%
細(xì)菌總數(shù)	≤1000cfu/g
霉菌數(shù)	≤100cfu/g
大腸桿菌	無
沙門氏菌	無

用途：食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料如可樂、果蔬汁、調(diào)味乳、固體飲料；調(diào)味品如醬，芥末醬、果醬、色拉醬、醬油、醋、耗油；烘焙食品如面包、糕點(diǎn)、三明治、比薩餅、水果餡；早餐谷物、豆奶粉、甜乳粉；口香糖、糖漿、糖果、蜜、果脯、脫水果肉；此外，還應(yīng)用于醫(yī)藥和保健食品等。

包裝：1KG凈重鋁箔袋或者25KG凈重紙板桶，儲(chǔ)存在干燥、陰涼、封閉狀態(tài)下保質(zhì)期為24個(gè)月