英文品名：L-Histidine HCL Monohydrochloride
化學(xué)分子式：C6H12CLN3O3 分子量：209.63
CAS NO:5934-29-2
結(jié)構(gòu)式：
性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，稍有酸、苦味。約于250°C熔化并分解，性質(zhì)穩(wěn)定，水溶液呈酸性（PH值3.5-4.5），易溶于水（39g/100ml,24°C），在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大，不溶于乙醇和**。屬于準(zhǔn)必需氨基酸（嬰幼兒必需氨基酸），在人體合成較慢，如缺乏可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、易生濕疹等癥狀，D-型與L-型生理效果相同。
用途：
1、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸，可用于強(qiáng)化嬰兒食品，外科手術(shù)后病人食品，用化學(xué)膨松劑制造面包時(shí)，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸克改善香味。
2、氨基酸類藥，用于消化潰瘍的輔助治療，也可治貧血及心絞痛、主動(dòng)脈炎、心功能不全等心血管系統(tǒng)疾患。