化學式: C10H12O2
CAS編號: 97-53-0
質量標準: cp2005
性質：又名丁香酚、丁香油酚。學名1-羥基-2-甲氧基-4-烯丙基苯、4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。無色至淡黃色液體。分子量164.20。密度1.07g/cm3。熔點l0.3℃。沸點253℃。閃點110℃。幾乎不溶于水。溶于大多數(shù)有機溶劑。以1:2溶于60％乙醇。具有強烈的類似丁子香的香氣，味辛辣。
生產(chǎn)方法：主要采用提取法。以丁子香油、肉桂葉油為原料，先用氫氧化鈉水溶液處理，然后用乙醚萃取，再用稀硫酸酸化，最后經(jīng)洗滌、蒸餾而得。
用途：酚類合成香料。是康乃馨型香精的調合基料。廣泛用作香石竹、玫瑰及東方型香精的調合香料。也是制造香蘭素的合成原料。還可用作香皂香料，用于配制康馨型香精經(jīng)及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑。