中文名稱:濃馥香蘭素
中文別名:6-乙氧基-3-丙烯基苯酚;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚;1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯苯
英文名稱:trans-2-ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
英文別名:2-Ethoxy-5-prop-1-enylphenol; 5-propenylguaethol; Vanitrope; 2-ethoxy-5-(prop-1-en-1-yl)phenol; 2-ethoxy-5-[(1E)-prop-1-en-1-yl]phenol
CAS:94-86-0
EINECS:202-370-0
分子式: C11H14O2
分子量:178.2277
物化性質(zhì)：
性狀：鱗片狀白色結(jié)晶或粉末。具有香蘭素似強(qiáng)烈香氣。1g溶于20mL，95%乙醇，易溶于大多數(shù)植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。
密度:1.052g/cm3
熔點(diǎn):86-88℃
沸點(diǎn):312.8°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):165.2°C
蒸汽壓:0.000281mmHg at 25°C
用途：主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。