- 英文名稱：暫無(wú)英文名稱
- CAS 編號(hào)：104-55-2
- 包裝規(guī)格：暫無(wú)規(guī)格型號(hào)
- 規(guī)格型號(hào)：
產(chǎn)品說(shuō)明：
中文名稱：肉桂醛，桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛。
英文名稱：Cinnamic aldehyde，cinnamaldehyde，β-phenylacrolein。
分子式：C9H8O。
結(jié)構(gòu)式：C6H5CHCHCOHO。
分子量：132.16 。
CAS：104-55-2。
毒性LD50(mg/kg)：大鼠經(jīng)口2220 。
[編輯本段]理化指標(biāo)
密度： 1.046-1.520
熔點(diǎn)（℃）： -8 。
折光率：1.619-1.623 。
沸點(diǎn)（℃）： 253(常壓）。
外觀：無(wú)色或淡黃色液體。
香氣：有強(qiáng)烈的桂皮油和肉桂油的香氣，溫和的辛香氣息，不應(yīng)有辣味，香氣強(qiáng)烈持久。桂醛較桂醇香氣清強(qiáng)。
溶解性：難溶于水、甘油和石油醇，易溶于醇、醚中。能隨水蒸氣揮發(fā)。
穩(wěn)定性：在強(qiáng)酸性或者強(qiáng)堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，易導(dǎo)致變色，在空氣中易氧化