溶菌酶是一種專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶
中文名字:溶菌酶
中文別名:脆壁質(zhì)酶；雞蛋白；胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)
CAS號:12650-88-3
含量：200萬U/G
分子量:14000
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品外觀：白色或微白色凍干粉，溶于水
包裝規(guī)格：1KG/鋁箔袋，25KG/紙板桶
產(chǎn)品用途：溶菌酶是一種專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶，稱包胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶，
它專一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸與N-乙酰氨基葡萄糖之間的β-1，4鍵，從而破壞
細(xì)菌的細(xì)胞壁，使之松馳而失去對細(xì)胞的保護(hù)作用，最終使細(xì)菌溶解死亡。也可以直接破壞
革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁，而達(dá)到殺菌的作用