英文名稱: Calcium pyruvate
中文同義詞: ***酸鈣;***酸鈣,
分子量(Molecular Weight)： 214.19
CAS No.： 52009-14-0
CBNumber: CB5204849
外觀： 淡黃色至白色粉末
用途：用作醫(yī)藥的原料和食品添加劑
性質(zhì)：***酸鈣是***酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結(jié)晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。
應(yīng)用：
1.減肥清脂
***酸鈣進入機體內(nèi)首先被胃分泌的***置換為弱性有機酸-***酸（分子量為88），極易透過細胞膜而進入細胞內(nèi)，通過滲透作用到達機體細胞的能量加工廠-線粒體，將運進來的脂肪酸（主要是長鏈型）氧化燃燒供能，機體宏觀表現(xiàn)為脂肪減少、體重減輕。美國匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的科學(xué)試驗結(jié)果讓人驚訝：***酸鈣可以增加至少48%的脂肪消耗。
該機構(gòu)的研究人員讓受試者日常補充***酸鈣的同時攝影入高脂食物，血漿中的膽固醇和低密度脂蛋白（LDL），分別降低4%和5%，而那些只食高脂食物不食***酸鈣受試者的膽固醇保持不變；在接受六周的***酸鈣攝食后，測其心率、血壓、心率/血壓，分別降低9%、6% 、12%。美國匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的醫(yī)學(xué)博士羅納爾·斯坦克說，它就是通過這種參與脂肪氧化來操縱脂肪代謝的。因而，***酸鈣在減肥消脂方面功效顯著目前國內(nèi)已有兩種保健食品面世了。
2.增加耐力
美國匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的羅納爾·斯坦克博士首先讓志愿者在接受試驗之前進行運動耐力測試，之后讓他們連續(xù)七天服用***酸鈣結(jié)果表明***酸鈣增輯受試者至少20%的耐力。這對運動員來說有無比重要的意義，會給體力勞動者、高強度腦力勞動者及運動員帶來巨大的生命活力，但其性質(zhì)不屬于興奮劑，所以它的開有無量的前途。
3.極好的鈣營養(yǎng)補充劑
***酸鈣也是鈣營養(yǎng)補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內(nèi)不像其他補鈣產(chǎn)品酸根離子會增加肝腎負擔(dān)，產(chǎn)生副影響，***酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既減肥又不影響蛋白質(zhì)的貯存。
4.降低膽固醇與低密度膽固醇（LDL）
這在臨床營養(yǎng)學(xué)上有重要意義，有效預(yù)防高血指及相關(guān)病癥的出現(xiàn)，因為造成心腦血管動脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇（LDL）。
5.改善心臟功能
這主要是***酸鈣作用于心肌細胞線粒體，及時供給心肌活動所需能量，提高心肌泵血耐力，從而能延長心臟壽命。
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