控制烘干機(jī)加工過(guò)程，必須先制定加工流程，不同的用戶采用的參數(shù)不盡相同，比如，有的設(shè)備需要長(zhǎng)時(shí)不間斷的工作，生產(chǎn)大批量的飼料;有的則要進(jìn)行多次小批量生產(chǎn)以得到多種不同的產(chǎn)品，但這些過(guò)程都能夠通過(guò)過(guò)程控制來(lái)完成。有時(shí)需要根據(jù)環(huán)境空氣狀況調(diào)整系統(tǒng)控制，例如，根據(jù)一天當(dāng)中補(bǔ)償空氣的濕度及溫度變化調(diào)整加工過(guò)程參數(shù)。這可以將能耗降至最低，使排出氣體的濕度達(dá)到最高，達(dá)到節(jié)約能源的目的。

在產(chǎn)品變化頻率較高且變化范圍較大的情況下，則需要更加復(fù)雜的控制系統(tǒng)。為達(dá)到水產(chǎn)飼料產(chǎn)品的要求，生產(chǎn)中擠壓過(guò)程與干燥過(guò)程是緊密相連的。正如浮性飼料和沉性飼料在擠壓過(guò)程中工藝有所不同一樣，不同種類產(chǎn)品在烘干和冷卻過(guò)程中需要的條件也不盡相同。擠壓烘干機(jī)在線控制系統(tǒng)適用于目前所有的生產(chǎn)過(guò)程。其原理在于：擠壓機(jī)可以控制流速，并測(cè)定所有投入物料的質(zhì)量，用于計(jì)算進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)產(chǎn)品的含水量。這就需要輸入原料的濕度或設(shè)置線內(nèi)濕度測(cè)定裝置以增強(qiáng)系統(tǒng)功能、提供補(bǔ)充信息，如物料的密度，丹麥SourceTechnologv公生產(chǎn)的在線分析裝置在此方面性能卓越。

將測(cè)定裝置的組件安裝在擠壓機(jī)與烘干機(jī)之間，便可以知道通過(guò)該點(diǎn)的產(chǎn)品的各項(xiàng)參數(shù)。擠壓設(shè)備及烘干設(shè)備及時(shí)收集整理數(shù)據(jù)信息，以保證最終產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。另外一個(gè)測(cè)定系統(tǒng)置于烘干機(jī)后，進(jìn)行限定檢測(cè)，并將結(jié)果向系統(tǒng)反饋，以便做出調(diào)整。自動(dòng)過(guò)程管理系統(tǒng)控制所有的數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)、評(píng)估包括發(fā)動(dòng)機(jī)控制的氣閥、液體流量計(jì)、干料損失重量以及能量測(cè)定裝置在內(nèi)的整個(gè)加丁過(guò)程，作出相應(yīng)調(diào)整并確認(rèn)實(shí)施狀況。主要的控制囚素包括產(chǎn)品規(guī)格、空氣流速、空氣濕度、電機(jī)功耗、能量流動(dòng)(包括氣體及蒸汽)，形成一個(gè)全景式的監(jiān)測(cè)，不儀關(guān)注食品安全指標(biāo)，同時(shí)也注重生產(chǎn)成本問(wèn)題。烘干機(jī)生產(chǎn)參數(shù)的調(diào)整將影響到生產(chǎn)成本，該系統(tǒng)則將這些參數(shù)調(diào)整到最佳狀態(tài)。

改造后的烘干機(jī)通過(guò)減少粉塵聚積點(diǎn)、改善粉塵清理系統(tǒng)、改良入口、直接驅(qū)動(dòng)的噴式鋪料器，隔離底板，改進(jìn)移動(dòng)傳送鏈端板與靜止的防水蓋片問(wèn)的幾何形狀等一系列措施，大大提高了設(shè)備的衛(wèi)生水平。電腦控制系統(tǒng)及產(chǎn)品在線測(cè)定裝置的使用，在未來(lái)將推動(dòng)擠壓烘干技術(shù)在擴(kuò)大生產(chǎn)時(shí)間，生產(chǎn)可追溯、可控制的衛(wèi)生飼料方面發(fā)揮重要作用。